Comune di
GORRETO

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Nulla-osta igienico-sanitario

Chi contattare in Comune: Area tecnica


Il titolare dell'attivitā deve presentare domanda all'ufficio comunale, con la seguente documentazione:
- domanda in carta da bollo indirizzata al Sindaco, compilando l'apposito stampato in ogni sua parte;
- tre copie della planimetria* dei locali firmata da un tecnico iscritto all'albo professionale;
- tre copie della relazione firmata da un tecnico iscritto all'albo professionale e sottoscritta dal titolare dell'esercizio, contenente: caratteristiche dei locali; tipo e funzione delle attrezzature; metodi di conservazione degli alimenti; tipo di approvvigionamento idrico**; sistema di smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi; numero degli addetti previsti. Ulteriori informazioni da specificare per i laboratori di produzione*** e per gli esercizi in cui sia previsto un impianto di ventilazione meccanica o di condizionamento dell'aria ****;
- modello per il calcolo dei diritti sanitari e di igiene. L'ASL invierā all'indirizzo indicato la fattura con il pagamento richiesto.


Note:
* in scala non superiore a 1:100, con dimensioni e destinazione d'uso dei singoli locali, tabella che dimostri l'osservanza degli indici di aerazione e di illuminazione (nel caso di vani in cui siano previsti settori con diverse utilizzazioni, queste dovranno essere specificate); localizzazione delle apparecchiature in uso;
** specificando caratteristiche della rete di distribuzione e eventuali impianti di trattamento acque (in caso di approvvigionamento idrico autonomo: analisi delle acque rilasciata da non oltre 90 giorni da parte della U.O. di Igiene pubblica);
*** specificare modalitā di lavorazione, dalla materia prima al prodotto finito, e percorsi del prodotto nel corso della lavorazione.
**** presentare relazione tecnica in duplice copia su caratteristiche di funzionamento impianto e specifica planimetria con localizzazione componenti dell'impianto, sia esso relativo a tutto l'esercizio o solo ad una parte dello stesso

 

 

 
 

 

 
 
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